有关规管废食油回收的公众谘询将于下周结束。。。。。。一项对餐饮业的调查发现，，，，，，，75%的受访餐饮业高管同意政府对废油的监管。。。。。。然而，，，，，，，人们普遍担心废油不会被收集，，，，，，，甚至会增加经营成本。。。。。。餐饮管理协会主席杨兆新指出，，，，，，，有些食肆甚至把废油放入胶袋，，，，，，，经冷藏至固态后弃置，，，，，，，造成堆填区污染;他建议政府加强教育或考虑在“绿区”设立废油回收站。。。。。。

　　废油回收业界指出，，，，，，，现时本港有三间主要的废油回收公司，，，，，，，将废油转化为生物柴油，，，，，，，供汽车或发电机使用。。。。。。每年只收集了几千吨废弃食用油用于生产生物柴油，，，，，，，但仅占三家公司最高产量的15%。。。。。。他抱怨说，，，，，，，一些餐馆会出口废弃食用油，，，，，，，这将在其他国家产生“地沟油”，，，，，，，损害其他国家的健康。。。。。。

　　他强调，，，，，，，若政府落实回收厨余油的法例，，，，，，，估计每年可收集约20,000公吨厨余油。。。。。。届时，，，，，，，该行业将有足够的能力来应对这一问题，，，，，，，并推广政府的“废物转化为能源”政策。。。。。。

　　废油回收操作专家表示，，，，，，，这16升废油的估计价值约为每桶30美元，，，，，，，可以出口到欧洲生产生物柴油。。。。。。然而，，，，，，，由于香港的回收成本高昂，，，，，，，该公司只能向餐馆支付每桶约20美元的费用来回收废油。。。。。。但他强调，，，，，，，如果将废油交给可追溯的回收公司，，，，，，，即使回收价格较低，，，，，，，也可以保证废油不会回到餐厅的餐桌上，，，，，，，从而保证公众的健康。。。。。。